CONGLOMERADO DE SIMBOLOS
Como toda fiesta que se precie, también les Fogueres encierran en su seno una serie de símbolos y ritos, conformando una fisonomía tan especial, como a veces poco comprensible para quienes no participan directamente de la misma. De cualquier forma, el perfil de la Fiesta conserva múltiples características similares a las del entorno mediterráneo. Elementos como la música y la pólvora definen buena parte de sus actividades. En el primer caso, por medio de más de 80 bandas de música que desfilan por toda la ciudad en los días centrales. Por otra parte, la pólvora se manifiesta en ruidosas "mascletás" al mediodía, y en vistosos castillos de fuegos artificiales una vez entrada la noche. Una pólvora que estalla también más imprevista en tracas y cañitas voladoras, y cuyo aroma supone un sabor suplementario a la Fiesta.

Al mediodía, y a la hora de la cena, la gastronomía es otro ritual de les Fogueres. En plena calle, son degustados "aImorsarets", arroces,buenos vinos, y otros productos inequívocamente fogueriles.

Y a la tarde, el disfrute de los toros, concita la atención de miles de aficionados, que siguen el desarrollo de una feria taurina que se celebra con gran expectación.

Mientras tanto, los hombres y mujeres de la Fiesta, vestirán en estos cuatro días los trajes distintivos de les Fogueres. Unos vestidos en donde se combinan elementos tradicionales, con otros creados exclusivamente para este entorno, y que contribuyen a dar esplendor a cuantos desfiles y manifestaciones se desarrollan.